Hola a tod@s!!
Se acerca el final o eso parece del confinamiento, ains que ganas…
Bueno pues vamos con una receta de postre rica y sin horno, tarta de queso sin horno.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
150 g de galletas tipo digestive
90 g de mantequilla
500 g de queso de untar tipo Philadelphia a temperatura ambiente
375 g de leche condensada (lata pequeña)
65 ml ó 1/4-1/2 taza de zumo de limón
Ralladura de piel de limón.
*Estos son para un molde de unos 20cm
Y ahora vamos a ver cómo se hace:
1. Triturar las galletas junto con la mantequilla y fundida. Mezclamos bien y con ellos vamos a forrar la base y las paredes de un molde , aconsejable que sea redonda y de 20 cm de diámetro, cuando esté guardaremos en el congelador.
2. Batimos el queso de untar tipo Philadelphia con unas varillas de mano (no es necesario ninguna máquina). Añadimos la leche condensada.
Si el queso de untar está recién sacado de la nevera, puede costarte trabajo mezclarlo. Puedes mételo en el microondas unos segundos, para que esté más blando.
3. Añade el zumo de limón y remueve. La mezcla se irá espesando.
4. Hechamos la mezcla sobre tala debase de galleta rtaque teníamos reservada en la nevera y extendemos bien. Y dejamos que repose todo un día en la nevera.
5. Después de 24 horas, la tarta estará cuajada y cremosa y lista para comer, pero si quieres puedes poner encima un poco de ralladura de limón.
Esta riquísima os lo aseguro! Si no me creéis os animo a que la hagáis y lo comprobéis por vosotr@s mismos.
Bueno si la hacéis y os apetece compartirla conmigo ya sabéis @trasteandoconsoraya
Nos vemos pronto y mucho ánimo.
