Tortitas de Verduras

Hola a tod@s!

No se si os habéis dado cuenta lo healthy que nos hemos vuelto ( eso no quiere decir que no haga más bizcochos o galletas eh… ) , bueno también las estoy haciendo para que Martín coma verduras de una forma diferente, ya sabéis los que tenéis niños, que las verduras no es uno de los platos preferidos de ellos y Martín no es la excepción, así que en esta ocasión hice unas tortitas de verduras.

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Para hacer estas tortitas de verduras yo he puesto:

1 Zanahoria grande

1 Calabacín.

1 huevo ( que puede estar ya batido)

4 cucharadas de harina de avena ( también se pude poner copos de avena)

*yo puse harina de avena porque la tenia y así quedaba con menos grumos.

Tortitas de zanahoria y calabacín

Mezclamos todos los ingredientes y hacemos bolitas que o las dejamos en bolitas o las aplastamos para hacer como hamburguesas.

Ponemos una sarten con aceite y freímos o bien la podemos hacer en el horno, poniendo papel de hornear en la bandeja y dejándolas hasta que se vean doradas.

tortitas zanahoria y calabacín 2

Yo las metí en el horno y salieron muy ricas, la próxima vez probare a hacerlas en la sarten.

Solo decir que en casa gustaron ( no mucho a Martín que se las comió a regañadientes, en fin tendré que seguir buscando más recetas de verduras)

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Espero que os animéis a hacerlas y ya me contareis que tal.

Nos vemos pronto.

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