Hola a tod@s!!
Hoy quiero un plato típico del País Vasco y que a mi me encanta y es uno de mis platos favoritos… la Purrusalda, como su nombre indica esta hecha a base de puerros, es super fácil de hacer.
Ingredientes:
Puerros
Patata
Cebolla
Ajo
Aceite
Su elaboración es bien sencilla:
En una cazuela se ponen las patatas que previamente habremos pelado y cortado en chascos, los puerros limpios, los ajos y la cebolla cortada muy fina ( también podéis cortarla un poco más gruesa, como más os guste) se cubre con agua ( que quede como dos dedos por encima de todos los ingredientes), por último añadimos un chorro de aceite y dejamos cocer, sabremos que esta cuando el puerro esta blando.
Y ya tenemos nuestra purrusalda lista para comer, a que es muy facil.
Espero que os guste.
Nos vemos pronto.
Trasteando con Soraya 