Hoy celebramos: St. Patrick´s Day

Hola a tod@s!!!

Hoy 17 de Marzo es el día de St. Patrick y claro esta hay que celebrarlo nooo!!!

Bueno hay que decir que me encanta ese país ” Irlanda” he estado unas cuantas veces y sigo repitiendo no me cansare nunca de ir.

Pero bueno vamos al tema, hoy quería hacer algo especial para este día y no solo unos cupcake sino algo especial… pues bien aquí os traigo este postre típico Irlandés: “Pudding de Queso”.

 

Reconozco que esta es la primera vez que lo hacia, puesto que la receta la tenia pero no me había atrevido a hacerla hasta ahora.

Y he de decir que esta buenisiiiiiimaa!!!

Os dejo la receta por si queréis probar a hacerla.

Ingredientes:

8 rebanadas de pan de molde
60gr. de mantequilla
4 huevos
250 ml de caldo de ave
Pimienta
150 gr de queso cheddar
125 ml de nata liquida

Elaboración:

Quitar la corteza del pan de molde( o si compráis el pan de molde sin corteza un paso que os ahorráis) y untar con mantequilla solo por una cara 4 de las rebanadas y espolvorear con las terceras partes del queso después tapar con las otras rebanadas, cortar en diagonal por la mitad.

Engrasar una bandeja de horno poco honda y colocar los emparedados.

Batir los huevos junto con el caldo y la nata una vez bien mezclados verter sobre la bandeja con los emparedados para que se empapen bien  y dejar reposar durante unos 30 minutos.

Pre calentar el horno a 150 º

Espolvorear por encima el resto de queso y la pimienta, introducir en el horno hasta que cuaje o que este dorado.

 

 

Espero que os decidais a hacerlo y ya me contareis que tal.

Hasta pronto y Feliz Día de St. Patrick.

 

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